No Featured Image
Menukaart De Vesten
[pdf-embedder url=”https://usercontent.one/wp/www.restaurantdevesten.be/wp-content/uploads/2025/12/Menukaart_De_Vesten.pdf?media=1643215160”]
Wij bieden aan.
Afhaal Kerst of oudejaar
Voorgerechten
Carpaccio van rundsvlees € 16
6 Zeeuwse Oesters € 16
Wild kroketten met garnituur € 16
Duo van wild paté met z’n garnituur € 14
Kaaskroketten met citrus-sla € 14
Garnaalkroketten met citrus –sla € 16
Duo van kaas en garnaal kroketten met citrus-sla € 15
Scampi’s De Vesten ( zachte currysaus) 6 stuks € 16
9 stuks € 21
Soep van de dag ( 1 liter ) € 5
Hoofdgerechten
Zeetong Meuniére met slaatje € 40
Kabeljauw– boschampignons-garnalen € 32
Paling in ’t groen /gebakken paling met tartaarsaus € 30
Hazenrug met wintergarnituur per 2 pers € 62
Herten steak met pepersaus € 28
Fazantenfilet met z’n garnituur € 28
Filet Puur met warme groentjes € 30
Dessert
Feestdessert € 10
Menu of gerechten ervan eveneens te verkrijgen
Geen reservatie per e-mail enkel telefonisch
Kerstdag en nieuwjaarsdag s’avonds gesloten
Oudejaarsmenu
Oudejaarsmenu
Woensdag 31 december 2025 om 19u30
Glaasje bubbels met hapjes
…
Kreeft *fijne groenten · champagnesaus · cressen
…
Vol au vent van vis* zeetong · coquille · mosselen·
…
Hertennoot · persillade van pistachenoten krulkool ·morilles · zachte roomsaus
…
Oudejaarsdessert
…
Koffie met zoetigheden
…
Een heildronk op 2026
€100 per persoon, dranken niet inbegrepen €130 per persoon, met aperitief en aangepaste wijnen Telefonische reservatie voor28 december 2025,te bevestigen door storting van €50 per persoon op rekeningnummer BE43 7380 4673 2501
Kerstmenu
Kerstmenu
Woensdag 24 december 2025 om 19u30
Donderdag 25 december eveneens te verkrijgen mits reservatie
Glaasje bubbels met kersthapjes
…
Sint-Jakobs tartaar * granny smith· haringkaviaar · limoendressing
…
Tarbot à la nage * zeekraal · tuinbonen · cressen
…
Hertennoot · persillade van pistachenoten krulkool ·morilles · zachte roomsaus
…
Kerstdessert
…
Koffie met zoetigheden
€90 per persoon, dranken niet inbegrepen€120 per persoon, met aperitief en aangepaste wijnenTelefonische reservatie voor21 december 2025,te bevestigen door storting van €50 per persoon op rekeningnummer BE43 7380 4673 2501
Stoofpotje
Stoofpotje van wild
Sint-Jacobsoesters
Sint-Jacobsoesters ∙witloof∙ pastinaak
Peer
Karamel · peer · praliné
Kabeljauw
Kabeljauw ∙boschampignons ∙garnalen
Hazenrug
Hazenrug met wintergarnituur per 2 pers.
Hert
Herten steak met pepersaus
Crème brulée
Crème brulée ∙ cremeux van citroen ∙vers fruit
Fazant
Fazantenfilet met z’n garnituur
Leng
Leng ·pompoen · andoorn · enoki · jus van topinamboer
Zeebaars
Gebakken Dorade royal ∙seizoens groenten
Ganzenlever
Gebakken ganzenlever ∙gekaramelliseerde appel ∙zachte saus rode porto
Wild kroketten
Wild kroketten met z’n garnituur
Pavlova
frambozensorbet-meringue-frambozencoulis
Espresso Martini
expresso Martini
Zesrib van “ Holstein “
Zesrib van “ Holstein “ – gemengde sla- frietjes
Colonel
Citroen sorbet met vodka
Carpaccio
.
carpaccio van Belgisch blauw-wit met z’n garnituur
Duo van kaas en garnaalkroketten
Kaas- en garnaalkroket- gefruite peterselie- citrus
.
.
.
Paardenfilet pure
Gemengde sla – frietjes
.
.
.
.
Kinderijs
Kinderijs.
.
.
.
.
.
.
Soep
Soep van de dag.
.
~
.
.
.
.
Kindermenu
Soep of kaaskroket.
Kippenfilet met appelmoes en frietjes.
ijsje.
Sabayon
Sabayon met roomijs.
.
.
.
.
.
.
Dame blanche
met warme chocolade en slagroom.
.
.
.
.
.
Kippenfilet ” De Schorenaer “
Kippenfilet ” De Schorenaer ” natuur met gemengde salade.
.
.
.
.
.
Chateaubriand
Chateaubriand (2 personen)
met groentenkrans
of gemengd slaatje.
.
.
.
.
Filet- pure
Filet- pur met gemengd slaatje
en frietjes.
.
.
.
.
.
Garnaalkroketten
Garnaalkroketten met
gefruite peterselie- citrus.
.
.
.
.
.
Kaaskroketten
Kaaskroketten
gefruite peterselie
citrus
.
.
.
.
Scampi’s De Vesten
Scampi’s
zachte currysaus van appel.
.
.
.
.
.
Paling
Paling in ‘t groen met frietjes.
.
.
.
.
.
.
Zeetong “Meuniére”
Gebakken zeetong
gemengde salade- frietjes.
.
.
.
.
.
Dagschotel
Beste klanten,
Alle weekdagen ( woensdag/donderdag/vrijdag) stellen we een dagschotel voor met soep en hoofdgerecht voor de prijs van € 17,50 gelieve te reserveren wegens beperkte plaatsen.
Van 10/12 tot 12/12
| Woensdag
10/12 |
Tomatensoep
Kippenbrochette met sla en frietjes |
| Donderdag
11/12 |
Preisoep
Blinde vink met bloemkool en aardappelen |
| Vrijdag
12/12 |
Kervelsoep
Gefruite vis met tartaarsaus, cresson en puree
|
Alvast bedankt
Met vriendelijke groeten,
Het De Vesten team
.
Maandmenu
Wachtbordje
Leng
pompoen · andoorn · enoki · jus van topinamboer
Hert
z’n wintergarnituur zachte roomsaus
Karamel · peer · praliné
Menu is enkel te verkrijgen per tafel gezelschap
Moelleux
moelleux van chocolade met roomijs.
.
.
.
.
.
.