Zeeuwse oesters
.
6 Zeeuwse Creusen n°3
Wij bieden aan.
Zeebaarsfilet
zeebaarsfilet-geurige olie -postelein-kerstomaat-gele wortel
Noorse Skrei
Skreifilet met gebakken witloof – mosterdsaus
Pladijsfilet
pladijsfilet met prei en kervelsaus
Eendenborst
eendenborstfilet-jardinière van groenten-kroketten
Piepkuiken
.Piepkuiken- ijsbergsla- dragonsaus
Sint-Jacobsoesters
Sint-Jacobsoesters met scampi’s en risotto
Colonel
Citroen sorbet met vodka
Scampi’s
Scampi’s in de looksaus
Carpaccio
.
carpaccio van Belgisch blauw-wit met z’n garnituur
Appeltaart
Warme appeltaart met roomijs
.
.
.
.
Duo van kaas en garnaalkroketten
Kaas- en garnaalkroket- gefruite peterselie- citrus
.
.
.
Paardenfilet
Gemengde sla – frietjes
.
.
.
.
Entrecote dry aged
.
Ierse dry aged Entrecote – gemengde sla – frietjes –
.
.
.
.
Profiteroles
profiteroles met roomijs en warme chocoladesaus
.
.
.
.
.
.
Tarte Tatin
Tarte Tatin met roomijs
.
.
.
.
.
Kinderijs
Kinderijs.
.
.
.
.
.
.
Soep
Soep van de dag.
.
~
.
.
.
.
Kindermenu
Soep of kaaskroket.
Kippenfilet met appelmoes en frietjes.
ijsje.
Sabayon
Sabayon met roomijs.
.
.
.
.
.
.
Chocolademousse
Huis gemaakte chocolademousse.
.
.
.
.
.
Dame blanche
met warme chocolade en slagroom.
.
.
.
.
.
Kippenfilet
Kippenfilet met gemengde salade.
.
.
.
.
.
Chateaubriand
Chateaubriand (2 personen)
met groentenkrans
of gemengd slaatje.
.
.
.
.
Filet- pur
Filet- pur met gemengd slaatje
en frietjes.
.
.
.
.
.
Steak
Steak met garnituur en frietjes.
.
.
.
.
.
.
Garnaalkroketten
Garnaalkroketten met
gefruite peterselie- citrus.
.
.
.
.
.
Kaaskroketten
Kaaskroketten
gefruite peterselie
citrus
.
.
.
.
Scampi’s De Vesten
Scampi’s
zachte currysaus van appel.
.
.
.
.
.
Paling
Paling in ‘t groen met frietjes.
.
.
.
.
.
.
Zeetong “Meuniere”
Gebakken zeetong
gemengde salade- frietjes.
.
.
.
.
.
Dagschotel
18/02
Broccolisoep
Gegratineerd hespenrolletje met witloof en puree
Dessert
Paling
Gebakken met tartaarsaus- sla en frietjes.
.
.
.
.
.
Maandmenu
Wachtbordje
—
Zeebaarsfilet met geurige oliën- postelein – gele wortel-gepofte kerstomaat
—
Eendenborstfilet – jardinière van groenten kroketten
—
Profiteroles met roomijs en warme chocoladesaus
Menu is enkel te verkrijgen per tafel gezelschap
Moelleux
moelleux van chocolade met roomijs.
.
.
.
.
.
.