Vers fruit
.
Vers fruit met roomijs
Wij bieden aan.
Aardbeien
aardbeien met roomijs-frambozen coulis
munt – vanille meringues
Mosselen
mosselen natuur of met witte wijn
met brood of frietjes en mosterdsaus
Kabeljauw-mosseltjes
Op ’t vel gebakken kabeljauwfilet met mosselen
Serranoham
serranoham met buffel mozzarella en rucola
Kabeljauw
gebakken kabeljauwfilet met sla
Carpaccio van tomaat
.
carpaccio van tomaat met scampi’s en z’n garnituur
Slaatje scampi’s-Mango
.
slaatje met scampi’s – mango- currydressing
Scampi’s
.
gebakken asperges met scampi’s en garnalen
Zalm
Gebakken zalm met salade en dressing
Staartvis
Staartvisfilet met prei en granny- smith – zachte currysaus
Sint-Jacobsoesters
Slaatje met Sint-Jacobsoesters en notendressing
Colonel
Citroen sorbet met vodka
Scampi’s
Scampi’s in de looksaus
Carpaccio
.
carpaccio van Belgisch blauw-wit met z’n garnituur
Tomaat garnaal
tomaat garnaal met z’n garnituur
.
.
.
.
Duo van kaas en garnaalkroketten
Kaas- en garnaalkroket- gefruite peterselie- citrus
.
.
.
Paardenfilet
Gemengde sla – frietjes
.
.
.
.
Entrecote
.
Entrecote – gemengde sla – frietjes –
.
.
.
.
Nougat
nougat glacé
.
.
.
.
.
.
Eendenborstfilet
Eendenborstfilet met jardiniére van groenten
.
.
.
.
.
Americain
huis bereide americain- slaatje
.
.
.
Kinderijs
Kinderijs.
.
.
.
.
.
.
Soep
Soep van de dag.
.
~
.
.
.
.
Kindermenu
Soep of kaaskroket.
Kippenfilet met appelmoes en frietjes.
ijsje.
Sabayon
Sabayon met roomijs.
.
.
.
.
.
.
Chocolademousse
Huis gemaakte chocolademousse.
.
.
.
.
.
Dame blanche
met warme chocolade en slagroom.
.
.
.
.
.
Kippenfilet
Kippenfilet met gemengde salade.
.
.
.
.
.
Chateaubriand
Chateaubriand (2 personen)
met groentenkrans
of gemengd slaatje.
.
.
.
.
Filet- pur
Filet- pur met gemengd slaatje
en frietjes.
.
.
.
.
.
Steak
Steak met garnituur en frietjes.
.
.
.
.
.
.
Garnaalkroketten
Garnaalkroketten met
gefruite peterselie- citrus.
.
.
.
.
.
Kaaskroketten
Kaaskroketten
gefruite peterselie
citrus
.
.
.
.
Scampi’s De Vesten
Scampi’s
zachte currysaus van appel.
.
.
.
.
.
Paling
Paling in ‘t groen met frietjes.
.
.
.
.
.
.
Zeetong “Meuniere”
Gebakken zeetong
gemengde salade- frietjes.
.
.
.
.
.
Dagschotel
20/07
Knolseldersoep
Lenghaasje met gebakken witloof en puree
Dessert
Paling
Gebakken met tartaarsaus- sla en frietjes.
.
.
.
.
.
Maandmenu
Wachtbordje
—
Carpaccio van tomaat met scampi’s
en z’n garnituur
—
Eendenborstfilet met jardiniére van groenten
waaieraardappel
—
Aardbeien met roomijs – frambozen coulis
munt- vanille meringues
menu is enkel te verkrijgen per tafel gezelschap
Moelleux
moelleux van chocolade met roomijs.
.
.
.
.
.
.